Maraichage

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Nous essayons d’avoir une large gamme de légumes, ce qui n’est pas toujours facile, nous effectuons nos semis, les tomates, concombres, aubergines sont sous serres froides, le reste est en plein champ et dépend grandement de la météo!
Nous travaillons avec une jument de trait qui s’avère une aide précieuse pour sarcler, butter et même labourer l’intérieur des serres…
Pommes de terre ,encore des tomates, des poivrons, choux kale,choux cabus, choux raves, choux de Bruxelles, blettes, betteraves et bien sur les courges ,citrouilles….
Des aromatiques : romarin, laurier sauce, sauge, sarriette, marjolaine… ciboulette… basilic, persil plat, frisé…
Et pour les tisanes : tilleul, verveine…

L’automne arrive à grands pas… les noix et les châtaignes aussi

Plus les champignons séchés de nos bois : cèpes, girolles, trompettes…

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