Nous essayons d’avoir une large gamme de légumes, ce qui n’est pas toujours facile, nous effectuons nos semis, les tomates, concombres, aubergines sont sous serres froides, le reste est en plein champ et dépend grandement de la météo!

Nous travaillons avec une jument de trait qui s’avère une aide précieuse pour sarcler, butter et même labourer l’intérieur des serres…

Les choux, betteraves, cardes ont fait le repas des biches pendant l’hiver malgré une haute clôture électrique!

Des aromatiques : romarin, laurier sauce, sauge.. 

Des tisanes : tilleul, verveine, thym, sauge, romarin…

Des noix en coques ou en cerneaux …

Salades, cardes, betteraves rouges, échalotes et les légumes d’été! concombres, courgettes, aubergines, tomates, haricots verts…